Употребление свежих ягод может спровоцировать выраженный дискомфорт у людей с чувствительным пищеварением из-за высокой концентрации органических кислот, клетчатки и природных сахаров. Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов в интервью изданию «Газета.Ru». По словам специалиста, для минимизации рисков обострений пациентам с патологиями ЖКТ необходимо жестко дозировать порции и выбирать наименее агрессивные сорта.
Степень воздействия ягод на организм зависит от их химического состава и структуры. Наиболее щадящими для слизистой оболочки признаны голубика и сладкая черника, содержащие умеренное количество кислот. На второй строчке условного рейтинга безопасности находятся спелая клубника и малина, однако последняя способна раздражать кишечник из-за обилия мелких косточек.
К категории потенциально опасных плодов врач отнес вишню, красную смородину, клюкву, бруснику и облепиху. Из-за избытка органических кислот они противопоказаны в период обострения язвенной болезни, гастрита и ГЭРБ. Дополнительными факторами риска выступают жесткая кожица, семена, а также высокая концентрация фруктозы и полиолов, провоцирующих метеоризм при синдроме раздраженного кишечника.
Стандартная суточная норма для здорового человека составляет 150–200 граммов. Людям с чувствительным пищеварением рекомендовано начинать с 50–100 граммов в день, полностью исключая свежие кислые плоды при панкреатите или воспалениях. При сахарном диабете жестких запретов нет, но требуется строгий учет углеводной нагрузки.
Ранее сообщалось, что диетолог Соломатина предупредила об опасности дыни для печени.
«Редакция использует материалы MosregToday.ru на условиях лицензии Creative Commons»
«Ссылка на первоисточник: MosregToday.ru (лицензия CC)»